こんにちは＼(^o^)／♡

 

朝夕冷え込む季節になってきました、皆様お元気でお過ごしですか？

季節の変わり目は、体調を崩す方もおおいのではないでしょうか？

（実は、この記事を書いている私も風邪を引いてしまいました(>_<)汗）

こういうときは特に健康のありがたみを感じますよね。

しっかりと食事を摂り、体を整えていきましょう！

 

今回レシピは、

 

 

免疫力を高めるごぼうを使います♪

ごぼうのカロリーは、100ｇあたり65kcalです。食物繊維は野菜の中でトップクラスです♪

 

ごぼうは、便秘解消、腸内フローラの整える、むくみの解消、ダイエットのサポート役、冷え性・血行不良、アンチエイジング、生活習慣病の予防、免疫力アップでお悩みの方におすすめの食品です♪

 

食物繊維が豊富で便秘解消に役立つだけでなく、腸内環境も改善してくれるため、便秘をしにくい体質作り、風邪やインフルにかかりにくくなるなどの身体のさまざまなサポートをしてくれます♪

 

 

また食べ合わせでより効果アップも期待できるのです♪

 

☆ごぼう+キノコ類・こんにゃく→便秘予防・解消に

 

☆ごぼう+切干大根・しいたけ→美肌

 

☆ごぼう+豆腐・寒天・ひじき→ダイエットサポートに

 

おすすめです(^o^)ｂ

 

 

今回は、ごぼうを使って“きんぴらごぼう”を作っていきたいと思います！

カロリーはなんと、82kcalでとってもヘルシー♪

 

■材料　2人分　82kcal

ごぼう——————–1本

人参———————–1/3本

酒————————–大さじ1

醤油———————–大さじ1

みりん——————–大さじ2

ごま油——————–適量

いりごま—————–適量

 

■作り方

1.ごぼうを細く切り、ボウルにはった水にさらす。（アクを抜きましょう）

 

 

2.人参も細く切る。

 

 

3.ごま油をひき、ごぼうと人参をしんなりするまで炒める。

酒（大さじ3）を加える。

 

 

 

4.3に醤油、みりんを加える。

煮汁がなくなるまで煮詰める。

 

 

お皿に盛り、いりごまをふったら

 

 

完成です＼(^o^)／♡

 

■実食

味がしっかりと染みていて、ごぼうのシャキシャキ感も残っていて

美味しく出来上がりました♡

 

ごぼうのアクをしっかり抜くことで、味がしっかりと染み込み

美味しく仕上げることができますよ(＾ω＾)♪

 

 

いかがでしたか？

私は作りおきをして、お弁当のおかずに役立てようと思います♡

みなさまも是非試してみてください♡♪

 

 

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