こんばんは🌙🐰

 

年が明けて、バタバタしていた仕事はじめから

 

少し落ち着いてきたころなのではないでしょうか？(*^_^*)

 

本日は、「和風ロールキャベツ」をご紹介していきます💡

 

 

 

 

 

 

材料

 

 

キャベツ …………………………………　6枚
玉ねぎ ……………………………………　1/4個
干ぴょう …………………………………　適量
にんにく …………………………………　適量
★合い挽きミンチ　…………………　250g
★オリーブオイル ……………………　小さじ1

★塩コショウ …………………………　適量
☆だし汁 ………………………………　600cc
☆濃口醤油 ……………………………　60㏄
☆みりん ………………………………　60㏄
☆トマトピューレ …………………　150ｇ

 

 

 

 

 

作り方

 

 

①キャベツのしんを削ぎ落とし、沸騰したお湯に入れ、しんなりするまで茹でる。

 

 

 

 

 

 

②玉ねぎは、みじん切りにする。干ぴょうは、水に戻しておく。にんにくは、すりおろす。

 

 

 

 

 

 

③②の玉ねぎと、★の材料を粘りが出るまでこねる。

 

 

 

 

 

 

④③を6等分にして、俵型に丸める。

 

 

 

 

 

 

⑤④の肉種を①のキャベツで巻き、干ぴょうで縛る。

 

 

 

 

 

 

 

⑥鍋に☆の材料と⑤を入れ20分程度煮込んだら完成♪

 

 

 

 

🍃キャベツの豆知識🍃

 

キャベツは、体の熱を取り除いて余分な水分を排出し、胃の働きを促進します。

 

胃もたれや胃痛、腹部膨満感、げっぷを改善します。

 

また、ビタミンＫやキャベジンとも呼ばれるビタミンＵが豊富で、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にして粘膜の修復を促し、

 

潰瘍を予防する効果もあります。キャベツは、生で食べると体を冷やし、茹でて調理すると体を温める食材になりますよ。

 

 

 

いかがでしたか？

 

毎日寒い日が続いておりますので、ロールキャベツで温まってくださいね💛

 

それでは、次回もどうぞお楽しみに(*^^)v

 

 

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