今月の福岡の逸品は、福岡市中央区にある「LILY VALLEY(リリーバリー）」にお邪魔させていただきました。

 

EASY VEGAN～気軽にヴィーガンを始めませんか？～

をコンセプトに、ヴィーガンスイーツやサラダを提供しているお店です。

 

今回は、そんなLILY VALLEYの魅力についてご紹介いたします♪

 

LILY VALLEYのこだわり

 

LILY VALLEYでは、白砂糖、卵、乳製品を使用せず体に負担をかけないヘルシーなお菓子をお客様にお届けしています。

 

ヴィーガンとは、動物性のものを使わないことをいい、メープルシロップやオーガニック食材など（全てではありません）ピュアでクリーンな食材を使用しています。
“EASY VEGAN”がコンセプトですが、

「ヴィーガンな方もベジタリアンな方もそうでない方でも、色々な方が来れる空間にしたい」

「固定概念にとらわれず、食べたいものを美味しく食べる」

などの意味が込められています。

 

オーナーの園木さんは、学生時代から食にとても興味があり、ミューズリー（雑穀の一種）やローフード、ナッツなどを積極的に取り入れていて、いつかはお店を開きたいという想いがあったそうです。

パティシエ時代に、白砂糖を使わなくても美味しくお菓子を作れることを知り、ヴィーガンスイーツを作り始めました。

お店には、ＯＬの方やお子様連れの主婦の方などたくさんのお客様が訪れますが、中には、忙しくて疲れている様子の方もいらっしゃるそうです。

そんなお客様が、帰り際に

「元気になりました、ありがとう」

と笑顔になって帰られることもあるそうです。

 

ホッとできて癒される、笑顔になれる空間に一度訪れてみてはいかがですか？

 

 

LILY VALLEY Menu

 

●大人気のサラダランチは、季節のお野菜がたっぷりとれて、マフィンも味わえます♪

 

 
 

●マフィンは、毎朝1つ1つ心を込めて丁寧に焼き上げています。

しっとり、やわらかな食感、素材の風味、そして出来立ての美味しさをお届けしています。

 

●スナックタイプのクッキーは、まるでおつまみのようなカリカリとした食感です。

定番の味の他に、ローズマリーやチョコレート、抹茶など種類も豊富です♪

 

●全粒粉をベースにしたザラザラタイプのクッキーです。

ザクザクとした食感が食べごたえがあります♪

プレゼントにもよく選ばれる逸品です。

 

 
 

●ドリンクメニューも豊富なリリーバリーでは、季節のスムージーもあります。

定期的にメニューが変わるそうなので要チェックです！

 

●おしゃれで可愛らしい店内の雰囲気も人気の秘密です♪

ホッと一息できる落ち着いた空間で、お店を出るときには元気になりそうです。

 

●リリーバリーは、VEGANを使用したホールケーキの予約も受け付けております。

こだわりがたくさん詰まったケーキを大切な人との記念日にいかがですか？

 

 
 

LILY VALLEY

〒810-0042
福岡市中央区赤坂1丁目8-25 プリーマ赤坂 1F
TEL　092-791-1619

 

次回もどうぞお楽しみに★

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