こんばんは♪9月になりましたが、まだまだ暑いですね😹

 

本日は、さっぱり食べられる「和風★冷製カッペリーニ」をご紹介いたします💡

 

 

 

 

材料

 

 

★めんつゆ……………………………… 70cc
★水…………………………………………70cc
★バルサミコ酢…………………………15cc
★オリーブオイル………………………15cc
★おろしニンニク………………………1個分

フルーツトマト…………………………1個
大葉…………………………………………60g
すりごま…………………………………適量
パスタ……………………………………70ｇ

 

トマトは普通のトマトでも美味しくいただけます♪
今回はカラフルなプチトマトも使用しました！

 

 

 

 

作り方

 

 

①★の材料を混ぜ合わせ、火にかける。沸騰させる直前で火を止める。

ボウルに移し替え、氷水で冷ます。

 

 

 

 

 

 

②トマトは、湯むきし、冷やす。冷えたら、食べやすい大きさに切る。

 

 

 

 

 

 

③大葉は、みじん切りする。

 

 

 

 

 

 

④★の材料が入ったボウルに、②と③とすりごまを入れ、混ぜ合わせる。15～20分程冷やす。

 

 

 

 

 

 

 

⑤パスタは、表示時間よりも1分長めに茹でる。茹で上がったら、氷を入れた冷水で冷ます。

 

 

 

 

 

 

 

⑥パスタの水気をよく切り、④と混ぜ合わせたら完成です♪お好みで、

海苔やネギ、ミョウガをトッピングしても美味しくいただけます♪

 

 

 

 

 

 

🍅トマトの食材図鑑🍅

 

 

夏野菜の代表格であるトマトは、生で食べると体にたまった熱を冷まして暑さを取り除き、

体に潤いを与えてのどの渇きを癒します。夏の強い紫外線による酸化を回復して、

老化防止や美肌にも効果があります。

 

 

いかがでしたか？

 

是非今晩の献立の参考にされてくださいね🎵

 

それでは次回もどうぞお楽しみ🐰💗

 

 

 

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