こんばんは😸🌙

 

今回は、心も体もほっこり温まる「けんちん汁」の

 

レシピをご紹介していきますね💡✨

 

 

 

🥕材料🍄

 

 

★大根…………………………………50g
★人参…………………………………30ｇ
★里芋 …………………………………1個半
★ゴボウ………………………………15g
★白ネギ………………………………1/2本
★しいたけ…………………………1個
★油揚げ……………………………1枚

★小松菜……………………………1束
木綿豆腐……………………………半分
油……………………………………適量
ごま油……………………………適量
かつお昆布出汁………………400cc
薄口醤油………………………大さじ1
塩 ………………………………適量

 

 

 

 

🍳作り方🔥

 

 

①★の材料をそれぞれお好みの大きさに切り分ける。

 

 

 

②豆腐は軽く水切りする。（水っぽくなるのを防ぐため）

 

 

 

③鍋に油とごま油をしき、★の材料の小松菜以外を炒める。

 

 

 

④水切りした豆腐をちぎって鍋に入れる。

（こうすることで味がしっかりしみ込んで美味しくなります。）

全体に油が回るまで炒める。

 

 

 

⑤出汁を入れ、沸騰したら、中火でさらに8分ほど煮込む。

全体に火が通ったら、薄口醤油と塩で味付ける。

 

 

 

⑥最後に小松菜を入れ、軽く煮込んだら完成です♪

お好みで、一味や七味をかけても美味しくいただけます。

 

 

 

🍃小松菜の食材図鑑🍃

 

小松菜は体の余分な熱を取り除いて、イライラや不安感、高血圧を抑えます。

 

胃腸の働きも促進するので、消化不良や便秘解消にも効果があります。

 

 

いかがでしたか？

 

ちょっと汁物がほしいときに参考に

 

していただければと思います😻💗

 

それでは次回もどうぞお楽しみに～♪

 

 

 

 

 

 

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