美味しくて体にも優しい！ハニー豆乳スイートポテト

2016年11月18日(金)

    材料（２人分）   さつまいも…１本 無塩バター…２０グラム 豆乳…大さじ２杯 はちみつ…大さじ１杯 卵黄…１個分 ...

冬にぴったり！かぼちゃのマカロニグラタン

2016年11月10日(木)

    材料（２人分）   チキンモモ肉…３０グラム かぼちゃ…1/4個 にんじん…1/3本 玉ねぎ…1/2個 マカロニ…４０グラ...

クラムチャウダー

2016年10月1日(土)

①あさりを 砂抜きしておく。玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリを5ミリ角にカットし、じゃがいもは水に浸けておく。   ②ニンニクの芽はサッとボイルして斜めにカットし...

野菜とエビのアヒージョ

2016年9月10日(土)

①カブの皮をむき、食べやすい大きさに切り水に漬けておく。 ②ブロッコリーは株から外し、塩の入ったお湯でボイルした後、氷水につける。 ③エリンギを食べやすい大きさに切り、エビ...

サツマイモのリゾット

2016年9月3日(土)

① 茹ですぎないよう様子を見ながらさつまいもを3～4分ボイルする。 ②玉ねぎをみじん切りにし、ボイルしたさつまいもを2ｃｍ程の角切りにする。 ③フライパンにオリーブオイルを...

きのことパプリカマリネのシーザーサラダ！

2016年8月24日(水)

      （材料） マヨネーズ・・・・・・・大さじ2 アンチョビペースト・・・1g 酢・・・・・・・・・・・20cc...

スズキとインゲンの自家製マヨネーズ和え

2016年7月27日(水)

      ①ボウルに卵黄、塩、砂糖を入れ、全体をしっかり混ぜ合わせる。   ②①に少量の穀物酢を加え、優...

ちょっとした工夫であっという間に！トマトとそら豆のパンPIZZA！

2016年7月20日(水)

  ①玉ねぎを1mm幅にスライスし、片手鍋にオリーブオイルをひき、じっくり加熱する。   ②①に軽く塩をふり、しんなりするまで加熱していく...

桜のレアチーズケーキ☆

2016年7月13日(水)

    【1】桜の花は前日に一晩塩抜きしておく。   【2】無塩バターを湯煎にかけ、クラッカーは細かく砕いておく。 &nbs...

残り物を美味しく活用！ライスコロッケ♪

2016年7月7日(木)

  ①Aをみじん切りにして炒め、塩・胡椒で味を付ける。   ②ボールに米と①で炒めた野菜、粉チーズ、乾燥パセリを入れ、米の粘り気が出るよう力を入れ...