こんばんは🐰🌙

 

今回も前回に引き続き『食の漢方』について

 

ご紹介させていただきます💡🍅

 

 

 

私たちの体は血液が全身をめぐって一定の体温を保っています。

 

血液がドロドロになって流れが悪くなったり、

 

血液が足りなくなると身体は冷えてしまいます。

 

血行をよくしたり、補血効果のある食材をとることが必要です。

 

黒糖としょうがは体を温める力が強く、

 

冷え症の方にもってこいの食材です。

 

血行をよくする豆乳と混ぜるのがオススメ。

 

鍋に豆乳を入れて沸騰する直前まで温めます。

 

しょうがのスライス、黒糖を加え弱火にし、

 

木べらで混ぜながら黒糖を溶かしたら出来上がりです。

 

 

 

 

 

指先などの末端が冷えるのは、エネルギーや栄養となる気血のめぐりが悪く、

 

熱をすみずみまで運ぶことができなくなったからです。

 

こんなときには、気や血をめぐらせ、

 

体を温める作用がある玉ねぎを使用した

 

「玉ねぎ黒こしょうスープ」がおすすめです。

 

スライスした玉ねぎを炒め、水を加えて3～4分煮て、

 

塩と多めの黒こしょうで味を調えます。

 

こしょうにも気をめぐらせ、

 

お腹を温めて冷えを改善する効果があります。

 

 

 

 

妙に大量の汗をかいてしまう多汗は、

 

自律神経失調症の症状のひとつといえます。

 

発汗作用や体温調節は、自律神経が担っているからです。
 

トマトは体にこもった余分な熱をおさめ、

 

胃や肝臓の働きを助けてくれる食材です。

 

冷蔵庫から出し、常温に戻していただきましょう。

 

 

 

臭いがするものは基本的にこもった熱のしわざです。

 

とくに体臭・口臭は、胃熱といって胃にこもった熱が原因と考えます。

 

まずは熱を冷ます食材をとりましょう。
 

おすすめの食材はこんにゃくです。

 

整腸作用もあり、消化不良や便秘の改善にも有効です。

 

こんにゃくを半分、または3等分に切り、両面に格子状に浅く切り込みを入れます。

 

これを沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげる。

 

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、

 

こんにゃくを入れて両面よく焼きます。

 

醤油で味を整えて仕上げにこしょうをふったら完成です。

 

 

 

肥満は胃腸の弱りが原因です。胃腸は、食べ物を受け取って分解し、

 

エネルギーや栄養に変え、不要物を排出します。

 

胃腸が弱ったとき、この分別力が低下し、

 

不要物を体の中にため込んでしまった状態になります。

 

にんじんには、胃腸の働きを整え、老廃物を排出する作用があります。

 

にんじんのきんぴらは、一度にたくさんのにんじんが食べられるので

 

おすすめです。フライパンにごま油を熱し、

 

千切りにしたにんじんを炒め、酒、砂糖、醤油で味付けすれば完成です。

 

 

 

 

しみやくすみなどの皮膚の黒ずみのおもな原因は、血行障害と腎臓の衰えです。

 

睡眠不足や疲労がたまると目の下にできるくまもそうです。

 

対策は血の流れをよくして、ドロドロ血を取り除き、腎臓を補うことです。
 

おすすめの食材は納豆です。納豆は、発酵の過程でできるナットウキナーゼ

 

という成分が血栓を予防し、血をサラサラにする働きがあります。

 

また、胃腸の働きを整え、気の巡りをよくして、

 

老廃物を排出する力があるので便秘にも効果的です。

 

 

赤く盛り上がったにきびは、炎症が起きている状態です。

 

対策はとにかく熱をためないことです。

 

こんなときは熱を冷ましてくれるナスがおすすめです。

 

ナスを縦半分に切り、両面にフォークで軽く穴を開けます。

 

フライパンにアルミホイルを敷いてナスをのせ、

 

ふたをして中火で両面焼くだけです。

 

かつお節をたっぷりと、醤油を少しかけていただきます。

 

魚焼きグリルやオーブントースターで焼いてもOKですよ！

 

 

参考文献：体をおいしくととのえる！食べる漢方

 

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