こんにちは💓八幡です( ^ω^ )

 

10月も今日で最終日ということで、早いもので今年も残すところあと2ヶ月となりました。

1年の過ぎる早さに驚きを隠せません(;´･ω･)💦（笑）

 

旬の食材で季節を感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

今回は、旬の食材を使ったレシピをご紹介したいと思います💓

 

使う食材は「大根」です❕

 

 

大根は、1年を通じて手に入れることの出来る食材ですが、旬は11～2月とされています。

寒い時期のほうが、甘みがありみずみずしく、春夏に出回るものは辛みが強い傾向にあります。

 

 

 

💡大根のダイエット効果💡

①便秘解消効果

大根には、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果的な食材です。

また、大根に含まれる「アミラーゼ」が炭水化物の消化を早めることで、便通を促進します。

 

②むくみ解消効果

むくみ解消にはかかせない成分「カリウム」も豊富に含まれています。

カリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれるので、むくみ解消に効果的です。

 

 

では早速作っていきましょう(`･ω･´)b

 

＊大根と豚肉の中華風煮物　🕕30分🔥201kcal

📕材料(2人分)

大根———————–1/3本

豚こま切れ肉———–120ｇ

酒————————–大さじ1

しょうが—————–1かけ

ごま油——————–大さじ1/2

 

 

★水—————————-カップ3/4

★酒—————————-大さじ1

★醤油————————-大さじ1

★オイスターソース——-大さじ1

★砂糖————————-大さじ1

 

 

 

 

🍳作り方

1.大根は皮をむいて縦4つ割りにし、細長く乱切りにする。

しょうがは千切りにする。

 

 

豚肉は、食べやすい大きさに切り、酒をからめる。

 

 

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉と生姜を中火で炒める。

 

 

肉の色がほぼ変わったら、大根を加えて1分30秒ほど炒める。

 

 

大根に油がよくなじませ、★を加えて煮立ててアクをとる。

 

 

3.ふたをし、途中で混ぜながら、15分ほど煮る。

 

 

完成＼(^o^)／💓💓

 

 

😋実食

 

オイスターソースを加えることでコクがでて、美味しく仕上がります💕

大根にしっかり味がしみ込んで、美味しくいただけました！

夕飯のおかずにも、お弁当のおかずにも大活躍すること間違いなしですよ🍱♪

 

いかがでしたか？

今回は、煮物に初挑戦してみました👍

料理が少し苦手な私でも、簡単にできましたので、是非チャレンジしてみて下さいね( ^ω^ )💖

それでは次回もお楽しみに～👋✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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