福岡県産の食材で季節を味わおう！/musubime

今回私たちが訪れたのは、福岡市中央区天神郵便局の裏にある、お米カフェ『musubime（むすびめ）』。
福岡県産の食材にこだわった健康的な食事を提供しています。店内で食事を楽しめるのはもちろん、お持ち帰りできる食事も豊富に揃っています。

『musubime』は“もっと身近に生産者の方の想いを感じてもらい、福岡県産の食材の美味しさを楽しんでもらいたい！お客様と生産者を食でむすびたい！”という想いを込めてJA全農ふくれん（全国農業協同組合連合会　福岡県本部）が立ち上げたお店です。

店内では旬の食材を使った栄養満点の食事を楽しむことができますよ♪
今回はそんな『musubime』の魅力をたっぷりお伝えします！

1.お味噌汁のダシは、musubimeオリジナル。
少し懐かしいような、ホッとする味のお味噌汁。この深みのある味は、ここでしか味わえない美味しさです。

musubimeではお味噌汁のダシをはじめ、店内で販売しているお惣菜なども全て、安全、安心な福岡県産の素材を使用しています。

▲店内で販売している地産の商品の一部

2.今が美味しい旬の3品。
季節の野菜をいただけるという魅力が、musubimeの人気の理由の１つとなっています。一汁三菜セットでは旬の食材や新鮮な玉子を使ったおかずが３品楽しめるような組み合わせです！旬の食材を是非家庭でも美味しく活用して料理をして欲しいという想いから、家庭料理を基本とした味付けにもこだわっています。

▲一汁三菜セット（税込600円）

▲一番人気のたまごかけご飯セット（税込390円）

3.１番のこだわりは、100％福岡県産のお米。
縄文時代から米づくりが行われてきた福岡は、西日本有数の米どころ。そんな実り豊かな福岡の大地で育ったおいしい福岡のお米を、より多くのお客様に楽しんでもらいたい。musubimeでお客様に振舞われるおむすびやごはんにはそんな想いが詰まっています。

▲定番のおむすびはもちろん、季節に合わせて具が変わるものもあるのでどれにするか迷ってしまう品揃えです。（一個110円）

福岡県産のトマトは冬から春が食べ頃？！
食材によって旬の時期が違うだけでなく、地域によって野菜の一番美味しい時期が違うことをご存知でしたか？私、御手洗は24年間福岡に住んでいながら福岡のトマトの食べ頃を初めて知りました！
普通のスーパーに行っても、なかなか地域特有の情報は書かれていないですよね。musubimeの野菜販売スペースを見れば今どの野菜を食べるべきなのか、一目瞭然！質が良く、安全な食べ頃の野菜が豊富に取り揃えられています。
また、福岡県産の食材のアンテナショップとしての役割も果たしているmusubimeでは、野菜や果物だけでなく味噌やフリーズドライのスープなど、地元の食材を地元で加工した食品も購入することができるようになっていますよ♪

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musubime（むすびめ）
福岡県福岡市中央区天神4-3-30
Tel.092-714-3910 / Fax.092-714-3920
営業時間：平日 7:45〜18:30
土・日曜、祝日 10：00～17：00
休業日：不定休
http://www.meshimaru.com/musubime/
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