こんにちは🐰💗
今月の福岡の逸品は、中央区の高砂にある「ベークショップ イワハシ」へお邪魔させていただきました📷✨
健康志向商品の開発に取り組んでおり、低糖質、減塩、大豆を使ったパンやケーキをお客様へお届けしております。
今回は、「ベークショップ イワハシ」の魅力についてご紹介いたします💡
ベークショップ イワハシは、焼きたてのパンの良い香りが漂う一見、街中によくありそうなパン屋ですが、
陳列されているパンの中には、低糖質のパンやケーキが並んでいます。
店主の岩橋さんは、今から6~7年程前に糖尿病を患い、当時の担当主治医に「糖尿病患者は、好きな物が食べられずに困っている人が多い。
同じ糖尿病の方が食べられるパンを作ってみませんか?」という提案を受け、低糖質のパンの開発を始めました。
その当時は、今よりも“低糖質”という考えがあまり浸透しておらず、独学で研究に研究を重ね、
現在では、パンのみならずクッキーやケーキなど10種類以上もの低糖質の商品を販売しております。
糖尿病協会でも紹介されているお店は、日本で「ベークショップ イワハシ」だけなのだそうで、
『お客様だけでなく、ドクターの方にも相談されることが多いのですよ』とおっしゃっておりました。
糖尿病でお悩みの方も糖質が気になっている方も一度訪れてみてはいかがですか??
パンにケーキに合うコーヒーもありますよ\(^o^)/
福岡に訪れた際には是非一度訪れてみてくださいね🌼✨
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