こんばんは＼(^o^)／🌟

 

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

 

あと１日頑張ったら、待ちに待った金曜日ですね♬

 

今回は、今週を乗り切るのにぴったりな、元気がでるメニュー

かぼちゃ入りパクチー水餃子🍃をご紹介いたします🐵🌼

 

 

 

材料（4人分）

 

☆豚ミンチ…200ｇ

☆キャベツ…40ｇ

☆パクチー…5ｇ

☆かぼちゃ…50ｇ

☆オリーブオイル…大さじ3

水餃子の皮…20枚

お湯…1L

★オリーブオイル…適量

★にんにく…１片

★ベーコン…20ｇ

★茹で汁…適量

★生クリーム…100㏄

★牛乳…100㏄

★塩・胡椒…適量

 

 

作り方

 

①かぼちゃを5ミリ角にカットし、下茹でする。キャベツは5ミリ角にカットし、少量の塩を振り、10分置いた後に水気をとる。

 

 

 

②　①のかぼちゃ、キャベツにパクチー、豚ミンチ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。この時に塩、胡椒で味を付けておく。

 

 

パクチーは2センチ幅にカットしておきましょう♪

 

 

③水餃子の皮で②の具を包む。包み終えたら、一旦冷蔵庫へ入れる。

 

 

 

④お湯を用意し、水餃子を3～4分茹でる。

 

 

 

 

⑤フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、ゆっくり加熱する。
にんにくに色がついてきたら、ゆで汁（お玉1杯）、生クリーム、牛乳を加え、煮詰める。

 

 

※オリーブオイルに、にんにくの香りつけをすることにより、旨味が引き立ちます！

 

 

 

 

⑥茹で上がった餃子を⑤に加え、塩、胡椒で味を調える。器に盛り着けたら完成です♡

 

 

 

 

 

🍃かぼちゃとパクチーの豆知識🍃

かぼちゃの作用…かぼちゃは、疲労回復効果の高い食材です。血行を促進して体を温める作用があり、冷え性の改善にもおすすめです。

種や種の周りのワタの部分にも、栄養を豊富に含んでいます♪

 

パクチーの作用…パクチーは、栄養が豊富な香草で、ビタミンA、B2、Cなど健康・美容効果があるビタミン類が含まれています。

また、食欲増進や消化器官の活性化の効果が期待できますよ♪

 

 

 

 

 

いかがでしたか？

クリーミーでおいしい水餃子が出来上がりました♪

スープもとても味わい深く絶品ですよ😋

パクチーが苦手な方は、水菜に変えても美味しく召し上げっていただけます💛

是非、晩御飯の献立に参考にされてみてくださいね＼(^o^)／

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