こんばんは♪だんだん陽ざしが暑くなってきましたね🌞✨

 

皆様、いかがお過ごしですか？

 

暑くなってくると、どうしても冷たいものを摂りがちになりますよね。

 

しかし！“冷え”は体のリズムを乱す原因に…(´-ω-`)💭

 

今回は、体を温めるのにぴったりな「具だくさん💛クラムチャウダー」をご紹介いたします♪

 

 

 

 

材料（2人分）

 

大根…1/4本

人参…1/2本

白菜…1/8カット

ベーコン…50g

バター…10ｇ

ごま油…小さじ1

あさり…250ｇ

薄力粉…大さじ4

牛乳…300㏄

生クリーム…100㏄

塩…小さじ1/2

ブラックペッパー…適量

万能ねぎ…適量

 

 

 

 

作り方

 

①大根と人参は、1cm角に切り、白菜とベーコンは、1cm幅に切る。あさりは、塩水につけ砂抜きしておく。

 

 

 

 

②鍋にバターを溶かし、ごま油を加え、①を炒める。

 

 

 

 

 

③野菜がしんなりしてきたら、あさりを加えて炒める。

 

 

 

 

 

 

④鍋に薄力粉をまぶし入れながら、全体をよく混ぜる。

 

 

 

※薄力粉を全体にからめることで、ダマになるのを防げます！

 

 

 

 

 

⑤牛乳と生クリームを加えて、とろみがつくまで煮る。牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使うのもおすすめです♪

 

 

 

 

 

⑥最後に、塩とブラックペッパーを加え、味を整えて、ネギをのせたら完成♡

やさしいお味ですので、物足りなさを感じる場合は、塩・コショウ等でお好みの味まで整えてください。

 

 

 

 

 

 

🍃大根の豆知識🍃

 

大根は、気の巡りをよくして、胃腸の調子を高める作用があります。さらに、ジアスターゼという消化酵素を
多く含むため、胃もたれや消化不良、おなかのハリなどの不快感も解消されます。

体の余分な熱を取り除き、痰を取り除くので、せきやのどの痛み、痰の症状を改善します。旬：11月～3月

 

 

 

いかがでしたか？

今回は、あさりを使ってシーフード風に仕上げましたが、

お好みの食材に変えていただいても美味しく召し上がっていただけます😋💖

今晩の献立のご参考になりますように…✨

次回もお楽しみに(*’ω’*)💕

 

 

 

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