こんばんは🐶🍀

夕飯の時間になりましたね🕕

皆様、今晩の献立はお決まりですか？

今日は、「夏野菜たっぷり酢豚🐷💛」をご紹介したいと思います💡

 

材料（4人分）  
豚肩ロース肉……………………………500g
★料理酒…………………………………大さじ1
★醤油……………………………………大さじ1
★塩……………………………………少々
片栗粉……………………………………適量
玉ねぎ……………………………………1/2個
ピーマン…………………………………2個

赤パプリカ……………………………1個
アスパラガス……………………………3本
油………………………………………適量
☆黒酢 …………………………………1.5カップ
☆砂糖…………………………………大さじ4
☆料理酒………………………………大さじ1
☆醤油…………………………………大さじ4
☆鶏ガラスープ…………………………1/2カップ

 

作り方  
①豚肩ロース肉を2cm角に切る。

 

②★を混ぜる。ボウルに、①と★を入れ、揉みこむ。

5分ほどおき、下味をつける。揚げる直前に片栗粉を入れ、さらに揉みこむ。

 

③玉ねぎは一口サイズに切る。ピーマンとパプリカは1cm幅に、アスパラは5cm幅に切る。

 

④フライパンに少し多めの油を熱し、②を揚げる。しっかり火を通しましょう。

 

⑤別のフライパンで③を炒め、☆を加える。煮立ったら塩・胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

⑥④を加え、軽く炒めたら、夏バテ防止にピッタリな酢豚の完成です♪

 

🍃酢の豆知識🍃

 

酢には、唾液や胃液を分泌させる効果があります。

また、胃腸の働きを調えてくれるため、食欲を増進させたり、腸内環境を整える効果が期待できます。

酢に含まれるクエン酸が疲労を回復させる効果もあります✊🌟

 

いかがでしたか？

今回は、黒酢を使用しましたが、市販の穀物酢でも美味しく作ることができます😋

是非、晩御飯の参考にされてくださいね＼(^o^)／🌻

それでは次回もお楽しみに☆彡

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